Ingrédients
-500g de pommes de terre
-1 gros oignon
-4 oeufs
-poivre,sel
-huile d'olive
préparation
pelez les pommes de terre et taillez les en tranches très fines hachez finalement l'oignon; mélangez-le aux pommes de terre.faites chauffer l'huile dans n poêle, faites y frire les pommes de terre et l'oignon à feu doux en les retournant de temps en temps.cette cuisson prend environ 30 min. égouttez les lorsqu'elles sont bien cuites.battes les oeufs dans un saladier, mélangez y les pommes de terre salé et poivré laissez reposez 10 min. faites chauffer l'huile dans un poêle et ajoutez le contenu du saladier.laissez cuire l'omellette à feu doux.servez chaud et coupé en carré!
BON APPETIT!!!
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